«Estudio del proceso de esterilización del atún en empaques flexibles: Study of the tuna sterilization process in pliable pouches», RCTA, vol. 25, n.º 2, pp. 45–50, abr. 2015, Accedido: 4 de agosto de 2025. [En línea]. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/289