«Productos marinados a partir de carne de cerdo: Marinated products of pork meat», RCTA, vol. 26, n.º 3, pp. 1–8, sep. 2016, Accedido: 10 de agosto de 2025. [En línea]. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/166