«Conservación de un puré de guayaba con acerola: Conservation of a guava-acerola puree» (2020) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 30(1), pp. 61–65. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/93 (Accedido: 16 agosto 2025).