«Aprovechamiento de suero de queso en yogur de soya: Use of cheese whey in soy yogurt» (2018) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 28(1), pp. 32–35. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/102 (Accedido: 21 agosto 2025).