«Oleogustus: el sexto sabor en la industria alimentaria: Oleogustus: the sixth flavor at the food industry» (2019) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 29(3), pp. 70–75. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/79 (Accedido: 6 agosto 2025).