«Conservación de pulpa de mango concentrada envasada asépticamente en bolsas: Preservation of concentrated mango pulp aseptically packed in bags» (2018) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 28(2), pp. 43–47. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/62 (Accedido: 6 agosto 2025).