«Desarrollo de un aroma de almendra en polvo mediante secado por atomización» (2024) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 19(2), pp. 56–62. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/702 (Accedido: 6 agosto 2025).