«Desarrollo de una mermelada mixta a partir de mango y guayaba» (2024) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 34(1), pp. 28–36. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/731 (Accedido: 8 octubre 2025).