«Optimización de las temperaturas de entrada y salida del aire en el secado por atomización para producir aceite esencial de mandarina microencapsulado» (2024) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 20(2), pp. 36–41. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/641 (Accedido: 10 agosto 2025).