«Optimización del proceso de extracción de antocianinas y polifenoles a partir de las flores de Hibiscus rosa-sinensis L» (2023) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 33(3), pp. 1–11. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/690 (Accedido: 4 agosto 2025).