«Evaluación del comportamiento de cepas probióticas en suero dulce de quesería» (2024) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 21(1), pp. 8–12. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/604 (Accedido: 17 agosto 2025).