«Caracterización del perfil de compuestos volátiles de licores de cacao cubanos» (2024) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 21(3), pp. 41–49. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/584 (Accedido: 7 agosto 2025).