«Evaluación de la factibilidad técnica del pulpado del fruto noni (Morinda citrifolia L.)» (2023) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 22(1), pp. 54–58. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/536 (Accedido: 5 agosto 2025).