«Avances en el aislamiento de volátiles en frutas y determinación de su contribución sensorial. Parte I» (2023) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 22(3), pp. 60–68. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/564 (Accedido: 5 octubre 2025).