«Influencia de los soportes sobre la estabilidad de una emulsión de aceite esencial de naranja » (2023) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 22(3), pp. 16–21. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/557 (Accedido: 25 agosto 2025).