«La radiación ultravioleta como método emergente de conservación en frutas y vegetales» (2023) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 33(2), pp. 63–72. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/453 (Accedido: 8 octubre 2025).