«Composición cualitativa y cuantitativa de las hojas frescas de chaya» (2023) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 23(1), pp. 60–62. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/490 (Accedido: 6 agosto 2025).