«Condiciones de optimización para la extracción de antocianinas de los cálices de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.)» (2022) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 32(2), pp. 28–32. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/387 (Accedido: 24 agosto 2025).