«Beneficios potenciales de una nueva forma de alimentación para una población envejecida» (2023) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 32(2), pp. 63–65. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/385 (Accedido: 25 agosto 2025).