«Formación de una comisión para la evaluación sensorial de productos de chocolate: Formation of a commission for the sensory evaluation of chocolate products» (2015) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 25(1), pp. 46–51. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/307 (Accedido: 5 agosto 2025).