«Actividad antioxidante de la infusión de café mezclado con chícharo (Pisum sativum L.) como sucedáneo: Antioxidant activity of coffee brew blended with pea (Pisum sativum L.) as substitute» (2015) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 25(1), pp. 18–21. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/297 (Accedido: 5 agosto 2025).