«Estudio de conservación de un saborizante microencapsulado de coco: Shelf-life study of a coconut microencapsulated flavoring» (2015) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 25(2), pp. 56–59. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/291 (Accedido: 11 agosto 2025).