«Desarrollo de jugos de cerezo negro (Zyzygium cumini [L.] Skeels) con extracto acuoso de estevia (Stevia rebaudiana Bert.): Development of black cherry juices (Zyzygium cumini [L.] Skeels) with aqueous stevia extract (Stevia rebaudiana Bert.)» (2019) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 29(2), pp. 24–32. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/21 (Accedido: 5 agosto 2025).