«Formulación de una mermelada de mango con boniato: Formulation of mango marmalade with sweet potato» (2015) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 25(3), pp. 25–29. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/252 (Accedido: 5 agosto 2025).