«Conocimientos actuales sobre el secado por aspersión de la miel: Current knowledge on the spray drying of honey » (2016) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 26(2), pp. 74–81. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/196 (Accedido: 7 octubre 2025).