«Propiedades reológicas de la pasta de tomate envasada asépticamente en la fábrica Valle de Caujerí: Rheological properties of aseptically packaged tomato concentrates manufactured at Valle de Caujerí factory» (2016) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 26(3), pp. 55–59. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/179 (Accedido: 10 agosto 2025).