«Conservación de jugo de tomate con extracto de cúrcuma: Conservation of tomato juice with turmeric extract» (2016) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 26(3), pp. 45–49. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/176 (Accedido: 11 agosto 2025).