«Productos marinados a partir de carne de cerdo: Marinated products of pork meat» (2016) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 26(3), pp. 1–8. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/166 (Accedido: 10 agosto 2025).