«Compuestos activos del aroma de la piña cv. Española Roja determinados por extracción líquida-líquida: Odor-active compounds in pineapple cv. Española Roja determined by liquid-liquid exraction» (2020) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 30(2), pp. 39–45. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/132 (Accedido: 5 agosto 2025).