«Influencia de las condiciones de operación en la extracción de carotenoides: Influence of the operation conditions on the carotenoid extraction» (2017) Ciencia y Tecnología de Alimentos, 27(3), pp. 42–46. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/117 (Accedido: 5 agosto 2025).