«Actividad antimicrobiana de disoluciones y películas de quitosana con extracto hidroalcohólico de cúrcuma: Antimicrobial activity of solutions and films of chitosan with turmeric hydroalcoholic extract». 2019. Ciencia y Tecnología de Alimentos 29 (2): 59-65. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/27.