“Influencia de Las Condiciones del Proceso en Las Propiedades Físicas de la Pulpa de Acerola Secada por Aspersión: Influence of Process Conditions on the Physical Properties of Spray Dried Acerola Powder”. Ciencia y Tecnología de Alimentos 30, no. 1 (January 13, 2020): 32–37. Accessed September 3, 2026. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/86.