“Actividad Antimicrobiana de Disoluciones Y Películas de Quitosana con Extracto Hidroalcohólico de Cúrcuma: Antimicrobial Activity of Solutions and Films of Chitosan With Turmeric Hydroalcoholic Extract”. Ciencia y Tecnología de Alimentos 29, no. 2 (April 30, 2019): 59–65. Accessed July 23, 2026. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/27.