“Propiedades Reológicas de la Pasta de Tomate Envasada Asépticamente en la Fábrica Valle de Caujerí: Rheological Properties of Aseptically Packaged Tomato Concentrates Manufactured at Valle de Caujerí Factory”. Ciencia y Tecnología de Alimentos 26, no. 3 (September 5, 2016): 55–59. Accessed July 23, 2026. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/179.