“Calcio en Quesos Artesanales de Guayaquil-Ecuador: Calcium Content in Artisan Cheese from Guayaquil-Ecuador”. Ciencia Y Tecnología de Alimentos, vol. 30, no. 1, Jan. 2020, pp. 43-47, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/89.