“Eficiencia en la Recuperación del Extracto en El Macerado de Harina de Malta por Centrifugación: Efficiency in the Recovery of the Extract in Malt Flour Mash by Centrifugation”. Ciencia Y Tecnología de Alimentos, vol. 29, no. 3, Aug. 2018, pp. 58-61, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/77.