“Actividad Antioxidante de la Infusión de Café Mezclado con Chícharo (Pisum Sativum L.) Como Sucedáneo: Antioxidant Activity of Coffee Brew Blended With Pea (Pisum Sativum L.) As Substitute”. Ciencia Y Tecnología de Alimentos, vol. 25, no. 1, Jan. 2015, pp. 18-21, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/297.