“Actividad Antimicrobiana de Disoluciones Y Películas de Quitosana con Extracto Hidroalcohólico de Cúrcuma: Antimicrobial Activity of Solutions and Films of Chitosan With Turmeric Hydroalcoholic Extract”. Ciencia Y Tecnología de Alimentos, vol. 29, no. 2, Apr. 2019, pp. 59-65, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/27.