“Propiedades Reológicas de la Pasta de Tomate Envasada Asépticamente en la Fábrica Valle de Caujerí: Rheological Properties of Aseptically Packaged Tomato Concentrates Manufactured at Valle de Caujerí Factory”. Ciencia Y Tecnología de Alimentos, vol. 26, no. 3, Sept. 2016, pp. 55-59, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/179.