“Influencia de Las Condiciones del Proceso en Las Propiedades Físicas de la Pulpa de Acerola Secada por Aspersión: Influence of Process Conditions on the Physical Properties of Spray Dried Acerola Powder”. 2020. Ciencia Y Tecnología de Alimentos 30 (1): 32-37. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/86.