“Eficiencia en la Recuperación del Extracto en El Macerado de Harina de Malta por Centrifugación: Efficiency in the Recovery of the Extract in Malt Flour Mash by Centrifugation”. 2018. Ciencia Y Tecnología de Alimentos 29 (3): 58-61. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/77.