“Cinética de la Degradación Térmica de Las Betalaínas en Extractos de Hojas de Teca (Tectona Grandis L.): Kinetics of Thermal Degradation of Betalains in Teak Leaf Extracts (Tectona Grandis L.)”. 2018. Ciencia Y Tecnología de Alimentos 28 (3): 34-39. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/35.