La transición vítrea en relación con la pegajosidad en el secado por aspersión: Glass transition in relation to stickiness during spray drying. RCTA [Internet]. 2019 Aug. 23 [cited 2024 May 9];29(3):62-9. Available from: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/78