Cinética de la degradación térmica de las betalaínas en extractos de hojas de teca (Tectona grandis L.): Kinetics of thermal degradation of betalains in teak leaf extracts (Tectona grandis L.). RCTA [Internet]. 2018 Sep. 5 [cited 2024 May 17];28(3):34-9. Available from: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/35