Empleo de la premezcla fortificada de maíz y soya en la elaboración de pan: Use of the fortified corn and soy premix in bread making. RCTA [Internet]. 2015 Jan. 5 [cited 2024 May 16];25(1):41-5. Available from: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/305