Evaluación de riesgo del par E. coli O157: H7-carne de res en las condiciones de consumo de hamburguesas en la ciudad de Quevedo, Ecuador: Risk evaluation of the E. coli O157: H7-beef pair in the conditions of consumption of burgers in the city of Quevedo, Ecuador. RCTA [Internet]. 2017 May 3 [cited 2024 May 18];27(2):69-74. Available from: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/150