Eficiencia en la recuperación del extracto en el macerado de harina de malta por centrifugación: Efficiency in the recovery of the extract in malt flour mash by centrifugation. RCTA [Internet]. 2018 Aug. 23 [cited 2025 Jun. 5];29(3):58-61. Available from: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/77