1.
Efecto de diferentes conservantes sobre la microflora del picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya. RCTA [Internet]. 2024 Feb. 16 [cited 2025 Apr. 2];19(3):5-9. Available from: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/673