Determinación de los atributos de calidad sensorial de salsas y aderezos con catadores, expertos y consumidores. RCTA [Internet]. 2023 Mar. 15 [cited 2024 Nov. 22];32(3):42-7. Available from: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/400