“Evaluación De Celulosa Microcristalina Como Fibra dietëtica En Helado”. Ciencia y Tecnología de Alimentos 19, no. 3 (February 16, 2024): 19–23. Accessed May 18, 2024. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/676.